A oficina será um misto de prática, teoria e debate aberto. Vamos falar sobre kombucha, abranger a fermentação de modo geral, mas também discutir o fazer com as próprias mãos. Vamos falar sobre a importância do pequeno produtor, sobre o valor do trabalho artesanal e discutir indústria, alimentação e meio ambiente.
Ao final cada participante irá receber um scoby mãe para levar para casa e começar sua produção de kombucha.
Material incluso
Todo material necessário será fornecido pelo evento.